用柴火炖大鹅需要炖多久

炖大鹅的时间取决于大鹅的体积和你期望的口感。通常来说，炖大鹅需要至少3-4个小时才能使其变得酥烂，但对于较大的鹅，可能需要更长的时间。建议根据大鹅的大小和坚硬程度来确定具体的炖制时间，或者使用温度计检查大鹅的内部温度，确保其达到安全熟透的程度。