家常鳕鱼的烹饪方法 家常鳕鱼应该怎么烹饪好处
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1、鳕鱼块500克,豆腐200克,油菜、葱段、姜片、蒜片各适量、植物油、花椒、盐、味精、酱油、白醋各适量。
2、豆腐洗净,切小块;油菜洗净。
3、热锅热油,放葱段、姜片爆香,再放入鳕鱼块,翻炒至变色后,加清水大火煮沸,再下油菜和切好的豆腐块,煮沸后改小火炖煮。
4、下入蒜片、花椒,加入酱油、白醋、盐,炖15分钟后加味精调味即可。
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