火腿肠怎样挑选好吃 火腿肠如何挑选才好吃
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1、看外包装。优质的肠,外包装紧贴着肠身,肠身干燥,有弹性;劣质的肠,外包装湿而发黏,肠身没有弹性。
2、闻味道。新鲜优质的肠有香肠固有的香味;劣质的肠可能闻见的就是一种油脂的味道或者其它杂味。
3、看成分含量。纯瘦肉的肠吃起来会发干发硬,会添加较多的肥肉;有的肠加入了蘑菇丁、玉米粒等,膳食纤维更多一些,也更健康一点。
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