怎么做猪心好吃又营养 猪心的做法
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1、原料:猪心300克。调料:香菜段、八角、花椒粒、甘草、桂皮、茶叶、绍酒、盐各适量。
2、猪心切开。去白筋洗净,汆水,捞出沥干。加入甘草、八角、花椒粒、桂皮、茶叶、盐、绍酒、胡椒粒,用旺火煮开,转小火,放入猪心略煮,再关火泡2小时,捞出。
3、猪心放凉,切成薄片。装入盘中,撒香菜段装饰即可。
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