豆芽和什么不能一起吃
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豆芽和一些海鲜类食物不能一起吃,比如虾、蟹、贝类等,因为这些海鲜类食物富含高蛋白质和寡肽,与豆芽中的维生素C结合后容易产生硫化亚铁,影响维生素C的吸收和利用,降低其营养价值。此外,豆芽也不宜与醋一同食用,因为豆芽中含有一些酸性物质,与醋中的酸性物质结合后易产生胃石,不利于消化。所以,在日常饮食中,豆芽最好与其他蔬菜、瘦肉类食物一起搭配食用,营养更加丰富均衡。
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