芹菜是凉性还是热性的 芹菜是凉性的蔬菜吗

1、芹菜是凉性的。

2、芹菜归肺经，胃经和肝经，具有清热解毒、祛风除湿、利尿消肿、降低血压、润肠通便、益胃生津等功效，所以芹菜是属于凉性食物。

3、芹菜中含有丰富的蛋白质、芹菜素、芹菜苷、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钙、铁、磷、钠等营养成分。芹菜中含有的芹菜素和芹菜苷能够软化血管，可以预防神经衰弱、高脂血症、动脉粥样硬化等病症。另外芹菜中所含的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。