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零下7℃肉能放几天 零下7℃肉能放1个星期左右对吗

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零下7℃肉能放几天 零下7℃肉能放1个星期左右对吗

1、零下7℃肉能放1个星期左右。

2、低温贮藏法即肉的冷藏,在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当肉被解冻复原时,由于温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。

标签: 肉能
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