家庭茶叶蛋的制作方法 家庭茶叶蛋的做法
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1、主料:清水1升、鸡蛋8个。辅料:八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。
2、锅中倒入清水,放入鸡蛋,大火煮5分钟。
3、将鸡蛋控水捞出。
4、锅中放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。
5、倒入生抽、盐,大火煮2分钟。
6、鸡蛋敲碎,倒入料汤,浸泡一小时即可。
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