腌的韭菜吃了有危害吗

腌韭菜本身并不会有太大的危害。但是，腌制过程中，如果添加了过多的食盐或添加剂，长期食用可能会对健康产生一些负面影响。此外，腌制的韭菜可能会含有较高的钠含量，对于高血压或肾脏疾病患者来说，摄入过量的钠可能会有风险。所以，适量食用腌韭菜是可以的，但不宜过量食用，尤其是患有相关疾病的人群。