猪皮冻做出来有腥味怎么回事 猪皮冻去腥味的方法
- 经验
- 关注:3.54K次
1、猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理。
2、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;
3、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;肉皮里面的脂肪一定要刮干净;
4、在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-my/shenghuo/jingyan/z39nr.html
1、猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理。
2、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;
3、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;肉皮里面的脂肪一定要刮干净;
4、在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。