萝卜香菇骨头汤的做法

萝卜香菇骨头汤是一道营养丰富的汤品，可以提高身体的免疫力和补充矿物质。以下是一种简单的做法：

材料:
- 猪骨头500克
- 鸡腿肉200克
- 萝卜1根
- 香菇5朵
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 鲜味酱油适量
- 水适量

步骤:
1. 猪骨头洗净，放入沸水中焯水煮沸。然后倒掉水，将骨头冲洗干净备用。

2. 锅中加入适量油，加热后将姜片放入煸炒出香味。

3. 将猪骨头和鸡腿肉一起放入锅中翻煎至两面金黄。

4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，取出浮沫。

5. 萝卜切块，香菇洗净切片备用。

6. 将萝卜块和香菇片放入锅中煮沸，然后再转小火慢炖30分钟。

7. 加入适量的料酒和盐，继续炖煮15分钟。

8. 调入适量的鲜味酱油，煮沸后即可关火。

9. 将炖好的汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：可根据个人口味调整盐和酱油的用量。也可以根据喜好加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、葱段等。