用烤箱烤茄子的做法 烤箱烤茄子怎么做
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1、食材:茄子3只、葱适量、蒜2瓣、香菜适量、精盐适量、生抽少量、油适量、小辣椒3只。
2、茄子要那种长条的,清洗干净,中间切开,不要切透。烤箱200度,3-4分钟预热。预热的时间,将葱蒜小辣椒切碎,加精盐,酱油,用油翻炒。可适当加点肉末。出香味后冷却备用。
3、将茄子擦干,表面刷油,放进烤箱,温度200度,18-20分钟后取出。
4、茄子冷却后,用剪子从中间切开、展平,把调至好的佐料用小勺均匀放在茄子表面,然后放进烤箱。5分钟后取出,冷却后食用。
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