信阳毛尖标准
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信阳毛尖是中国著名的绿茶品种,产于河南省信阳市信阳县。信阳毛尖被认为是中国绿茶中的珍品,具有独特的香气和口感。
信阳毛尖的标准主要包括以下几个方面:
1.外观:信阳毛尖的外观呈现扁细卷曲的形状,色泽嫩绿,带有银毫。
2.香气:信阳毛尖具有清香高长、花果香气明显的特点,香气持久而鲜爽。
3.汤色:信阳毛尖的汤色呈黄绿色,清澈透亮。
4.滋味:信阳毛尖的滋味鲜爽甘醇,带有微苦味,口感饱满。
5.叶底:信阳毛尖的叶底嫩绿匀整,质地柔软。
总的来说,信阳毛尖的标准要求茶叶形态美观,色泽嫩绿,具有清香高长、花果香气明显,汤色清澈透亮,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩绿匀整等特点。这些标准保证了信阳毛尖的高品质和独特口感。
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