保存海鲜技巧 有关保存海鲜技巧
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1、鲜鱼类,先去掉内脏、鳞片,洗净沥干后切成小段,用保鲜袋或锡纸包好,再放入冷冻室保存。
2、蚌壳类海鲜,先用清水洗一遍,再泡入加入食盐的咸水中,吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存。
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1、鲜鱼类,先去掉内脏、鳞片,洗净沥干后切成小段,用保鲜袋或锡纸包好,再放入冷冻室保存。
2、蚌壳类海鲜,先用清水洗一遍,再泡入加入食盐的咸水中,吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存。