发酵过程中消泡剂的作用
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发酵过程中消泡剂的作用是防止发酵过程中产生过多的泡沫,使得发酵反应均匀、稳定。泡沫可能会导致发酵反应失控,阻碍气体的释放,降低产品质量。因此,在发酵过程中添加消泡剂可以有效地控制泡沫的产生,促进发酵反应的进行,提高产品的品质。
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消泡剂
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发酵过程中消泡剂的作用是防止发酵过程中产生过多的泡沫,使得发酵反应均匀、稳定。泡沫可能会导致发酵反应失控,阻碍气体的释放,降低产品质量。因此,在发酵过程中添加消泡剂可以有效地控制泡沫的产生,促进发酵反应的进行,提高产品的品质。