蘑菇不熟吃了会怎样

如果蘑菇未煮熟或未经过适当处理，可能会导致食物中毒。许多蘑菇是有毒的，包括一些常见的品种，如毒鹅膏菌和毒蝇伞。吃了未煮熟的毒蘑菇可能会引起严重的胃肠道不适、呕吐、腹泻、腹痛和其他中毒症状。某些毒蘑菇甚至可以引起肝脏和肾脏损伤，甚至危及生命。因此，在野外采摘或食用蘑菇时，请确保自己具备足够的知识，并只选择已经确定为可食用的品种。如果有任何怀疑，请咨询专业的蘑菇学家或医生。