家常豆腐怎么做最好吃

家常豆腐最好吃的做法如下：

材料：
- 软豆腐：1块
- 老抽：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 鸡精：1茶匙
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
3. 将豆腐块放入锅中煸炒，使其变得微黄。
4. 倒入适量的水，水稍微多一些，刚刚淹没豆腐即可。
5. 加入老抽、生抽和鸡精，调至适口味。
6. 中小火煮10分钟，使调料充分渗透入豆腐。
7. 最后大火收汁，汤汁浓郁即可。
8. 出锅前，撒上葱花或香菜点缀。

温馨提示：
- 想要豆腐更加入味，可以提前腌制一段时间，让其充分吸收调料的味道。
- 如果喜欢口感更软糯的豆腐，可以选择嫩豆腐或豆腐脑来烹饪。
- 可以根据个人口味，调整调料的用量。

这个做法简单易学，豆腐入味，口感软糯，是一道很下饭的家常菜。