鱼鳞的做法 怎样做鱼鳞
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1、用料:草鱼鱼鳞100克、淀粉50克。
2、调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉。
3、鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟。
4、用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀。
5、油6分热,放鱼鳞中火炸。
6、至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可。
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鱼鳞
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1、用料:草鱼鱼鳞100克、淀粉50克。
2、调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉。
3、鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟。
4、用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀。
5、油6分热,放鱼鳞中火炸。
6、至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可。