如何做东北酱骨架窍门 东北酱骨
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1、将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;
2、将猪骨放入冷水中,煮沸撇去浮沫,捞出猪骨;
3、另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入所有配料和调料,大火煮沸,转达小火继续煮一个小时;
4、最后大火收一下汤汁即可。
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1、将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;
2、将猪骨放入冷水中,煮沸撇去浮沫,捞出猪骨;
3、另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入所有配料和调料,大火煮沸,转达小火继续煮一个小时;
4、最后大火收一下汤汁即可。