煎饼果子的脆皮浆的制作方法 煎饼果子的脆皮浆的制作方法
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1、材料:面粉500克、盐7克、蛋一个、水250克、芝麻适量。
2、将材料混合揉成光滑的面团,用压面机反复压制面团有筋度,并压到五档的厚薄,将面成切片,并在面片上划三刀,做果子用的不用翻,如果平时当点心吃可以拿起一头从中间的切口翻过去形成花形。
3、油锅烧至八成热放入麻叶生胚炸至金黄控油捞出即可。
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