虾皮需要洗吗 虾皮要清洗吗
- 经验
- 关注:2.75K次
1、虾皮在食用前还是要焯一下,或者是用水浸泡一下的。
2、虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3-6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-my/shenghuo/jingyan/nd7o5e.html
1、虾皮在食用前还是要焯一下,或者是用水浸泡一下的。
2、虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3-6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。