螺蛳粉为什么这么臭

螺蛳粉的气味主要来自于螺蛳和其烹饪过程中添加的调料。螺蛳本身具有一种特殊的气味，有些人可能会觉得它臭，而有些人则可能喜欢这种味道。另外，烹饪螺蛳粉时会加入豆豉、辣椒、蒜头等调料，这些调料本身也有一定的气味。所以，螺蛳粉臭不臭主要取决于个人的口味和接受程度。