尖辣椒怎么做好吃又香 尖辣椒如何做好吃又香
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1、材料:尖辣椒300克,五花肉200克,葱两根,蒜3瓣,黄豆酱,蚝油,酱油,老抽,鸡精,白糖,陈醋。
2、五花肉洗净切片备用。
3、葱切小段,蒜切片。
4、尖椒切段后放入四成油温下锅炸,炸成这样捞出控油备用。
5、锅留点油,下五花肉末,煸炒吐油后下葱花、蒜片并炒至爆香。
6、加入黄豆酱,蚝油,酱油,老抽,鸡精,白糖,陈醋,熬至黏稠,放入辣椒、蒜末翻炒均匀装盘即可。
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