晒黄瓜干要用盐腌制吗 晒黄瓜干要不要用盐腌制
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1、晒黄瓜干需要用盐腌制。
2、黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成,所以必须要用盐腌制。晒黄瓜干时需要注意,黄瓜不要焯水,新鲜黄瓜的口感脆嫩,如果焯水了,口感会变软,晒干后口感就不脆了,也不会筋道,而且不容易晒干。黄瓜是一年四季的常备蔬菜,清脆多汁,种类繁多。
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1、晒黄瓜干需要用盐腌制。
2、黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成,所以必须要用盐腌制。晒黄瓜干时需要注意,黄瓜不要焯水,新鲜黄瓜的口感脆嫩,如果焯水了,口感会变软,晒干后口感就不脆了,也不会筋道,而且不容易晒干。黄瓜是一年四季的常备蔬菜,清脆多汁,种类繁多。