白中白香槟什么意思

白中白香槟（blanc de blancs champagne）是指以100%霞多丽(grand cru chardonnay)葡萄制作的香槟。通常外观较浅，口感爽脆，带有柠檬或石榴的味道。白中白香槟通常比其他类型的香槟更昂贵，因为霞多丽葡萄的生长十分困难，且按照法律规定要使用最優質的葡萄制造，因此产量一般较低。