苦菜有哪些家常吃法 苦菜的家常吃法
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1、苦菜的家常吃法:凉拌野生苦菜、干椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣汤、苦菜烧猪肝、苦菜南瓜汤等。
2、苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶,别名荼草、紫苦菜、天香菜等。其分布很广,除宁夏、青海、新疆、西藏和广东的海南岛外,全国各地均有分布。
3、苦菜是一年至二年生草本,高50-100厘米。茎直立,中空,具乳汁;基部无毛,顶端及中上部或具有稀疏的腺毛。
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