芋头的禁忌 芋头的禁忌有哪些
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1、不宜生食:芋头要煮熟后才能食用,生食有毒,其中的粘液还会刺激咽喉,引起咽痒。
2、不宜过量食用:芋中的淀粉含量极高,食用后不易消化,会加重肠胃负担,引起腹胀。
3、警惕变态反应:芋中的粘液对皮肤粘膜有较强的刺激作用,有的人在削完芋头后会出现手部发痒的现象,因此建议处理芋头时最好带上手套。此成份遇热分解,人体摄取后对机体有一定的保健作用。
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