藕怎么做 凉拌藕好吃
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1、将莲藕削皮洗净,然后切成薄片备用,能切多薄就切多薄,姜蒜去皮,切末备用。锅中适量冷水,水开后放入切好的莲藕,煮上2-3分钟,如果切的比较薄煮1分钟就可以了。
2、准备一盆凉水,将煮熟的莲藕放入盆里,冰一下,这样莲藕的口感更脆更好吃,然后控水备用。
3、开始扮莲藕,这个步骤最简单也最难,将准备好的调料,适当的放入盘子里,放入莲藕,然后搅拌均匀。搅拌好的莲藕不要直接吃,最好放哪醒10分钟,这样更加入味,
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