花椒水大萝卜腌制方法 大萝卜腌制的方法
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1、材料:萝卜1根(或者两个青萝卜的下半部分),少量黄瓜丝,胡萝卜丝,花椒粒10-15粒,食盐1.5小勺,味精半小勺。
2、做法:萝卜顺着从中间切开,再取其中一半顺着从中间切开,横着切成厚3-5毫米的片;
3、加入花椒粒、食盐、味精,拌匀,放置一晚(或者10个小时以上)。
4、沥干水分,加入少许黄瓜丝、胡萝卜丝,即食。
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