冻鸡中翅怎么做好吃 冻鸡中翅怎么做
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1、主料: 鸡全翅3个,香菇100克。
2、配料: 葱,姜,蒜,糖,盐,生抽,老抽,料理酒,香菜。
3、鸡翅切块,用刀切两三个小口以便入味。
4、姜切片,葱切小段,蒜切大块。香菇泡一会。
5、烧开水, 加姜片和一点料酒煮鸡翅, 10分钟后捞出。
6、油锅热后,放入鸡翅,炒到两面金黄,再把切好的葱,姜和蒜倒进去。
7、然后加点料理酒,生抽,老抽,糖和盐,并加入香菇,翻炒均匀后加一些水,大火烧开后转中火。
8、炖大概20分钟左右,大火收汁,出锅后撒点香菜就可以了。
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