虎皮汤圆的做法 虎皮汤圆的做法介绍
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1、汤圆皮:糯米粉300克,温水150克,可可粉10克。
2、汤圆馅:巧克力50克,花生酱100克,白糖1汤匙。
3、糯米粉用温水和成团。
4、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出,重新揉回到面团中。
5、揉好的光滑面团分成2等份,其中一份加入可可粉揉匀。
6、两份面团分别取一小块,搓成长条,将两个长条并在一起扭成麻花状,再分成小剂子揉圆。
7、巧克力切成碎,拌入花生酱,白糖备用。
8、小剂子把中间压出小坑或者擀成圆饼,包入巧克力花生酱,收口揉圆。
9、锅中放入清水,大火烧开,水开后下入汤圆,煮5分钟后汤圆浮起即可。
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