战斧牛排是哪个部位

战斧牛排是牛肉的肋眼部位。它是从牛肋骨附近剖下的大块肉，因形状像战斧而得名。战斧牛排的肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，是一种上等的牛排。