冷冻黄花鱼的做法 冷冻黄花鱼怎么做
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1、黄花鱼适量,姜适量,葱适量,豆瓣酱适量。
2、黄花鱼均匀抹上盐,腌制半小时以上,葱姜切段,铺在鱼上,撒上一点点糖,倒一小茶匙油,抹在鱼身上。
3、准备入锅,锅中烧开热水,大火清蒸8-10分钟,蒸好后将所有葱姜以及水丢弃。
4、摊凉后,放入冰箱冰镇3小时以上,上桌时,可调配酱汁来蘸鱼肉食用。温馨提示:蒸的时间根据鱼的大小。
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