鱼头腥怎么做 如何给鱼头去腥味
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1、用白醋涂抹:煎鱼时,先用少许白醋涂鱼身,然后煎,可去鱼腥味。
2、用柠檬皮煮水:煮鱼时往往整间厨房都散满鱼味。煮鱼后可用柠檬皮放进煮过的锅内加水煮五分钟,腥味即散。
3、去鱼腥还有一些方法,如果爱吃鱼又怕鱼腥,可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500~1000克的鱼,用浓茶一杯兑成淡茶水,把鱼放在淡茶水中浸泡5~10分钟,腥味便会消失。
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