冻牛肉炒草菇 冻牛肉炒草菇怎么做
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1、食材:冻牛肉300g、草菇300g、油少许、葱花少许、姜丝少许、料酒少许、生抽少许、味精少许。
2、冻牛肉抹上盐化冻,切成薄片,放入姜丝、料酒、生抽腌制30分钟。草菇去根,洗净后切成片,放入沸水焯2分钟,捞出沥水。
3、锅内放入少许油,放入葱花、姜丝煸香,放入牛肉翻炒至变色,放入草菇片翻炒2分钟。锅内倒入生抽、味精调味,翻炒后出锅。
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