新鮮鮑魚如何保存 新鮮鮑魚儲存保鮮有什麼技巧呢

1、新鮮鮑魚在沒有海水和增氧設施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保温箱或者保温盒，裏面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。

2、或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層。温度在-18度5度，放到冰箱的速凍裏，這樣鮑魚的營養成份不會流失。

3、新鮮鮑魚是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚是可以放3-6個月的、幹鮑魚是可以放6-12個月。新鮮鮑魚則需儘快食用，不易久存。冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。