鐵鍋燉麪餅需要多久發麪

通常來説，鐵鍋燉麪餅的發麪時間為1-2小時。具體的發麪時間取決於環境温度、麪粉的種類和麪團的大小。在温暖的環境下，發麪時間可能較短；而在較低的温度下，發麪時間可能會更長。建議將麪糰放置在温暖處進行發酵，直到其體積增大約1.5倍為止。