魚不殺直接冷凍可以嗎 活魚不殺直接放冰箱行嗎
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1、活魚不殺直接放冰箱是可行的。
2、通常新鮮的魚體表都有一層粘液,直接將其凍起來的話,不會對其造成傷害,從而更好的維持新鮮度。如果將其宰殺的話,還需要去鱗、去內臟和魚鰓,這樣一來它的體液也會流失,味道會稍遜一些。而且沒有了魚鱗和粘液,冰凍的時候也會脱水。
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1、活魚不殺直接放冰箱是可行的。
2、通常新鮮的魚體表都有一層粘液,直接將其凍起來的話,不會對其造成傷害,從而更好的維持新鮮度。如果將其宰殺的話,還需要去鱗、去內臟和魚鰓,這樣一來它的體液也會流失,味道會稍遜一些。而且沒有了魚鱗和粘液,冰凍的時候也會脱水。