新鮮的黃峴怎麼保鮮 買回來的蜆子怎麼保存到晚上

1、將蜆子用鹽水浸泡，讓其吐出泥沙，然後刷洗蜆殼，將洗淨的蜆子用保鮮袋裝好，放到冷凍室內冷凍，待要用的時候取出即可。

2、取盆倒入清水，清水中加少量食鹽，將蜆子放入其中，這樣不僅可以讓其吐出沙子，也可以保證其存活的時間較長。