隔水燉一般需要燉多久

隔水燉的時間取決於所燉食材的種類和大小，以及個人喜好。一般來説，肉類需要燉2-3小時，而魚類和蔬菜燉煮時間較短，大約需要30分鐘到1小時。最好根據具體的食材和燉煮的口感要求來確定燉煮時間。另外，如果使用壓力鍋進行隔水燉，時間可以相應縮短。