乾貨應該泡發多久才能吃

乾貨泡發的時間取決於乾貨的種類和硬度。一般來説，硬度較大的乾貨需要泡發的時間較久，而硬度較小的乾貨則需要較短的泡發時間。

以下是一些常見的乾貨泡發時間參考：

1. 黃豆：最好浸泡約6至8個小時，以便更好地吸水。
2. 黑木耳：泡發時間約為1至2小時，直到它變軟。
3. 蝦米：浸泡時間大約需要30分鐘至1小時。如果幹貨比較硬，則泡發時間可能需要更長。
4. 魚乾：有些魚乾需要在冷水中浸泡過夜，而有些則只需要浸泡1至2個小時。

需要注意的是，乾貨泡發的時間只是一個參考，具體時間還應根據個人口感和食材狀態來進行調整。在泡發過程中，可以根據食材的軟硬程度進行嘗試，如果還感覺有些硬，可以繼續浸泡一段時間，直到達到理想的口感為止。