蝦米煮稀飯怎麼做好吃 蝦米稀飯好吃的做法

1、材料：上海青（或其他青菜），蝦米，大米各適量。

2、做法：大米洗淨，提前浸泡1小時左右。蝦米洗淨用點料酒浸泡一會兒，去腥味。上海青洗淨後，放入沸水中焯燙半分鐘後撈出。用冷水浸泡，這樣不僅青菜的顏色能保持碧綠，而且煮好後的青菜粥不會澀口。待冷卻後瀝乾切碎備用熬好粥。放入青菜碎，用鹽，雞精和香油調味，攪拌均勻後即可。