新鮮嫩菱角怎麼吃好吃 菱角如何吃

1、食材：菱角一個。

2、方法/步驟：切掉兩個角。將菱角放在案板上，有角的一頭對準自己，用刀斜切掉兩個角。

3、切開外殼。斜切掉菱角的兩個角後，用刀再豎着切開菱角的外殼，不要一刀切到底。

4、食用菱角肉。切到中部時，用刀微微一撬，即可撬開一邊的殼，另一邊的殼直接用手剝掉，其中的菱角肉，直接食用即可。