三不沾是什麼菜 三不沾的介紹
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1、三不沾是河南安陽的傳統菜。三不沾又被稱為桂花蛋,實際上就是一道雞蛋羹,但又於普通的雞蛋羹有所不同。它來源於清代,是河南安陽的一道傳統美食,如今不僅在河南安陽,而且在全國都受到了人們的喜歡。
2、這道菜不沾盤子、不沾筷子、也不沾牙齒,這也是取名為三不沾的由來。這道菜以雞蛋黃,白糖,幹澱粉和豬油為原材料,做成之色香味俱全。
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