新鮮蝦如何保存嫩 鮮蝦怎麼保存比較好

1、養在水中保鮮，也可以放入冰箱冷藏。活蝦短時間保存可以放到水中或者冰箱冷藏，能保鮮2天左右。

2、想要長時間保存就要剪去蝦鬚和刺，裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍保存。冷凍保存要用保鮮膜裹住密封，防止與其他食材串味。蝦在冷凍前不要去蝦線，防止鮮味流失。