韭菜炒辣椒油怎麼做好吃 韭菜炒辣椒的做法

1、韭菜一斤,葱一棵,幹辣椒5個,姜少許,油，鹽，味精各適量。

2、將韭菜摘去爛葉，沖洗乾淨，切段。

3、將辣椒和葱切碎，大薑切片。

4、熟油後，放入葱薑辣椒炒鍋。

5、接着放韭菜白翻炒。

6、然後加一小勺鹽，放韭菜葉翻炒一下。

7、撒少量味精，拌勻，出鍋。注意火候，不要將韭菜炒爛糊了，不然會感覺老了不好吃。