麪包機怎麼做麪包好吃 如何用麪包機做麪包

1、麪包材料：高筋麪粉204克，可可粉6克，水82克，全蛋液20克，酵母2克，白砂糖30克，鹽2克，黃油10克，耐烤巧克力豆20克。

2、除黃油和巧克力豆之外的材料放入麪包機中。

3、揉至擴展，加入軟化的黃油。

4、繼續揉至完全階段，麪糰拉出薄膜。

5、基本發酵至2倍左右。

6、發酵好的麪糰排氣，加入巧克力豆揉勻。

7、麪糰滾圓，鬆弛15分鐘，分割成4份。

8、擀開，然後捲起。稍鬆弛後再次擀開，捲起。

9、放入一個模具中，進烤箱38度，再放入一杯熱水，以保持濕度，最後發酵至2倍左右。

10、發酵好，烤箱預熱180度，中下層，烘烤25分鐘左右。