怎樣挑選優質薑黃粉 如何挑選優質薑黃粉
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1、嘴巴嘗:消費者選購薑黃粉時,可以取一點點放進嘴巴里,薑黃素帶有微微的苦辣味,且濃度越高,苦辣味越明顯。
2、看外觀:優質的姜粉外觀淡黃色,顆粒較大,纖維較多;摻假姜粉多呈黃褐色,纖維少,顆粒較小。
3、聞氣味:優質的姜粉一般有芳香味帶有辛辣味;劣質的姜粉辣味比較弱,可能會有淡淡的黴變氣味。
標籤:
薑黃
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