新鮮板栗怎麼保存不會變黑 新鮮板栗如何保存不會變黑

1、使用木桶或木箱。在木桶或木箱底部鋪─層濕沙(此處注意濕沙不能粘手)，然後將濕沙與栗子按2:1的比例混合，繼續將濕沙鋪在離桶口6釐米處，然後存放在陰涼乾燥的地方。用這種方法，板栗可以在清明前後儲存到第二年。

2、放在陶罐裏。栗子曬乾後，放入陶罐中密封。15天后開鍋呼吸，然後密封保存。用這種保存方法，板栗可以保存到下一個春節。

3、用塑料袋儲存。袋子裏裝的是40%-50%的濕鋸末，塑料袋可以常温存放3個月，不用封口。或者裝滿60%的濕鋸末，需要密封存放在8-10攝氏度的環境下，直到次年1月。

4、包保存。將新鮮板栗放在陰涼通風處2-3天，然後放入布袋中。注意布袋一定要透氣，千萬不要換成塑料袋。掛在陰涼通風處，每天搖1-2次。這種方法可以保存4個月。

5、沙葬。這種方法一般適用於大批量的板栗保鮮。做法是將板栗在空氣中晾乾1-2天，然後埋在沙中，注意深埋，埋的要牢固、不透氣。這種方法可以保存2-3個月。

6、儲存在冰箱裏。板栗用冷鹽水浸泡3-5分鐘，然後用天然冷開水漂洗1-2天。裝在塑料袋裏，扎進袋口，存放在冰箱的冷藏室。這裏的袋子最好是塑料袋，以免冰箱吸收栗子的水分。這種方法可以保存板栗一個月。