新鮮苦藠如何保存 苦藠怎樣長期存放

1、將苦藠洗淨,撒上鹽揉搓,像搓面一樣。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘,裝瓶密封。這樣苦菜可以儲存很長時間。

2、苦藠洗淨,放在太陽下曬軟。用保鮮膜包好排淨空氣,然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋進去(坑要深點,必須在背光處)。冬天的時候挖出來吃。

3、苦藠洗盡涼幹,烘乾脱水,真空包裝存放,可入藥,可燒製菜餚。